Hello hello !

Comment allez vous en ce mercredi ? Ici tout va bien, beaucoup de boulot et des vacances qui paraissent déjà bien loin mais on garde le cap 😅. (En vrai je viens de me réserver des billets pour une petite escapade de 3 jours en novembre alors je ne suis pas crédible du tout 🤣).

Pour le moment il est l’heure de vous embarquer pour un petit road trip en Italie ! Dans les pouilles plus précisément !

Vous voulez en savoir plus ? Alors c’est parti !

************

Un nouveau resto a ouvert en début d’été dans Nice : Apulia Bistrot.

J’ai eu l’occasion d’aller le tester avec ma copine Anne (@whataboutnice) et je me devais de vous partager ça par ici car on s’est RE-GA-LEES !

Les Pouilles c’est quoi ?

Région située au sud de l’Italie, tout en bas de la fameuse « botte », cette région a pour capitale (ou plutôt Chef-Lieu) Bari.

La cuisine des Pouilles est souvent associée à une cuisine du terroir, avec des produits authentiques, de l’huile d’olive locale (la région est le plus gros producteur d’huile d’olive d’Italie) et une préférence pour les produits de la mer.

Apulia Bistrot promet de vous entraîner dans cette jolie région le temps d’un repas !

Situé 8 rue Gioffredo à Nice, le restaurant est constitué de plusieurs salles et d’un espace avec quelques tables en terrasse.

J’ai adoré la décoration du lieu : dès qu’on passe la porte on se sent comme à la maison !

La première pièce est canon avec d’un côté une magnifique bibliothèque déstructurée et de l’autre une y’a le suspendue très originale.

La seconde pièce dégage une ambiance bistrot chic que j’adore !

Le service est irréprochable, discret mais attentionné. On y apprend plein de choses sur les plats à la carte et le lien avec les pouilles.

La cuisine est savoureuse et plutôt copieuse, avec des plats typiques comme le poulpe ou encore les panzerottis, des chaussons de pâte à pizza farcis.

Rien qu’à la lecture de la carte on voyage déjà !

Niveau tarif on est sur quelque chose de très correct : des entrées entre 9,50€ et 14,50€, des plats entre 7€ et 26€ et en moyenne 8€ pour les desserts.

Pour ma part j’ai opté pour la burratta, puis un panzerotti farci à la sauce tomate et mozzarella à partager et enfin les Pastas da mama. Le tout accompagné d’un verre de vin blanc italien dont j’ai oublié le nom mais qui était délicieux !

Je n’avais plus de place pour le dessert mais j’avoue que plusieurs me faisaient envie !

**************

Vous l’aurez compris, j’ai adoré l’adresse ! Du coup si vous passez dans le coin n’hésitez pas à y aller !

Vous pouvez retrouver le compte du restaurant ici

À bientôt

So’