Hello hello !

Et bon mercredi !

Pour aujourd’hui nous allons parler food, et plus précisément recette de granola maison !

Cela fait maintenant plusieurs mois que mes petits déjeuners sont à base de fromage blanc et granola et j’adore ça.

Par contre on ne va pas se le cacher, le granola en magasin c’est un casse-tête !

Trouver quelque chose qui nous plaise en goût, qui soit plutôt sain et qui ne coûte pas un bras, mission quasi impossible !

Du coup je suis passé au granola maison et croyez moi, c’est un gain financier, un meilleur goût puisqu’on le fait pile comme on aime et ça ne prend vraiment pas longtemps !

Vous voulez en savoir plus ?

Alors vous êtes au bon endroit !

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Je suis partie d’une recette donnée par ma diététicienne et je l’ai adaptée en fonction de mes goûts. Il m’en a fallu des essais pour trouver ce qui me convenait parfaitement 😅

La recette de base était avec 500g de flocons d’avoine mais mon contenant étant plus petit, je pars sur une base de moitié. Il est donc tout à fait possible de redoubler les doses.

Je vais également vous mettre les tarifs afin que vous ayez une idée.

Ingrédients :

250g de flocons d’avoine : 0,44€ (0,87€ le paquet de 500g chez Leclerc, marque Grainéa)

125g d’oléagineux : 1,49€ (5,98€ le paquet de 500g)

Il est possible de le composer dans des magasins vrac mais j’avoue que j’opte le plus souvent pour le mélange de fruits secs de chez Lidl (marque Alesto) car il contient ce que j’aime (noix, noisettes, noix de cajou et amandes) en un mélange déjà prêt et à prix correct.

20g d’huile de coco : 0,20€ (1,99€ les 200g chez Leclerc marque Bio Village)

25g de sirop d’érable : 0,45€ (4,50€ les 250g)

2 cuillères à soupe d’eau : gratuit

Préparation :

Préchauffer le four à 190°

Mettre les flocons d’avoine dans un saladier

Concasser les oléagineux (j’utilise le hachoir de Tupperware, en même pas 30 secondes c’est prêt) et les verser dans le saladier

Faire légèrement fondre l’huile de coco avec l’eau chaude et le verser dans le saladier

Ajouter le sirop d’érable

Bien mélanger

Disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en aplatissant bien la préparation (cela ne doit pas être trop épais, 1 à 2 cm environ, au besoin cuire en deux fois).

Faire cuire 22 minutes à 190°

Suivant le goût vous pouvez rajouter 5min de grill à la fin

Laisser refroidir et ajouter éventuellement un petit côté plus gourmand avec des pépites de chocolat, des raisins secs, des cranberry ou des baies de goji par exemple.

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Cette préparation me dure environ deux semaines en prenant chaque jour une portion au petit déjeuner, pour un prix de revient de moins de 3€ ! Le tout en même pas 10min de préparation. Là où avant j’achetais des paquets à presque 6€…. Le calcul est vite fait !

Pour la conservation j’ai un bocal en verre avec couvercle et mon granola reste bien croustillant jusqu’à la dernière cuillère !

Et vous, team granola ou non ?

Rendez vous en commentaires pour partager vos recettes !

À bientôt

So’